تغذیه سالم در فصل تابستان موضوعی است که بیشتر افراد به دنبال آن هستند. توصیه میشود برای تغذیه در فصل تابستان از خوردنی‌های خنک مثل ماست، خیار، سبزیجات خنک مثل کدو، کاهو و اسفناج استفاده شود. تغذیه مناسب فصل تابستان بهتر است پختنی و یا آب‌پز باشد، و همچنین توصیه میشود که از غذا‌های سرخ شده و همچنین کبابی استفاده نشود. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه‌ی تغذیه مناسب در فصل تابستان ، با تیم تولید محتوا‌ی انجمن توسعه سلامت مهر پارسی همراه باشید.
آنچه در این مقاله میخوانید ...
ارتباط تغذیه در فصل گرما و گرما زدگی
گرما زدگی زمانی اتفاق میفتد که درجه دمای بدن بالاتر از حد ممکن قرار میگیرد. دمای طبیعی بدن بین ۳۵/۵-۳۷ درجه است که در تابستان، تحت تاثیر گرمای هوا این دما بالاتر رفته و و در اثراین تغییرات، اتفاقاتی در بدن میفتد که فرد احساس ناخوشی میکند برای مثال نمایان شدن مشکللات گوارشی از این دسته ناهنجاری‌هاست.
تغذیه در تابستان باید بسیار مورد توجه قرار بگیرد. همانطور که درفصل زمستان در سرمای هوا و برف و بوران بستنی نمیخورید باید در زمستان برای خنک کردن بدنتان از تغذیه های خنک استفاده کنید تا از گرمازدگی جلوگیری کنید. انتخاب تغذیه مناسب در فصل تابستان بسیار متنوع است و اولین موردی که شما میتوانید از آن استفاده کنید نوشیدنی‌های خنک مانند انواع شربت‌هاست که در ادامه مطلب به آنها بیشتر خواهیم پرداخت.
تغذیه مناسب در فصل تابستان از نظر طب سنتی
طبق گفته طب سنتی افراد در فصل تابستان طبع خاص خودشان را دارند؛ برای مثال مزاج افراد در فصل تابستان گرم و خشک است و علاوه بر آن مزاج همه‌ی طبیعت به‌ویژه بدن انسان تغییر میکند. در طب سنتی معمولا پرهیز بر درمان مقدم‌تر است به شکلی که از مصرف مواد غذایی مضر پرهیز میشود. در فصول مختلف به ویژه فصل تابستان باید بدانیم که از چه نوع مواد غذایی باید پرهیز کنیم چون که طبع بدن افراد متفاوت است .
تغذیه مناسب در فصل تابستان که توصیه میشود عبارتند از:
- آب‌دوغ خیار
- ماست و خیار و کمی نمک
- خیار
- کاهو
- ماست و اسفناج
- اسفناج
- مصرف میوه‌های ترش یا ملس مثل آلبالو، زرشک، تمشک ، انار، هلو بسیارل مفید است
- استفاده از آب کافی زیرا آب بدن در این فصل کم میشود
- استفاده از لبنیات مثل دوغ وماست
نکته مهم برای تغذیه مناسب در فصل تابستان
در این فصل برا تغذیه وسوسه زیاد است که غلبه برای آن سخت است، پس بهتر است به توصیه‌ها در این فصل توجه کنیم تا یک بدن سالم داشته باشیم . بهتر است برای داشتن یک تغذیه مناسب در تابستان بخصوص برای کودکان از روش پاکسازی استفاده کنیم این روش معمولا در بهار رواج دارد بهتر است در این تایم محیط اطراف خود را پاکسازی کنید و همچنین از الگو غذایی سالم استفاده کنیم. این پاکسازی معمولا در بدن باید انجام شود پس خوب است همیشه از غذا‌های حاوی سبزیجات و پروتئین‌ها و گوشت استفاده کنیم .
۱. صبحانه
تغذیه مناسب در فصل تابستان به گونه‌ای است که احتمال غذا درست نکردن در آن زیاد است. در این فصل آماده کردن وعده غذایی یکی از مهم‌ترین چیز‌هایی است که برای سلامت بدن و کاهش وزن واجب است. توصیه میشود که در این فصل حتما از صبحانه استفاده شود زیرا می‌تواند باعث افزایش انرژی در طول روز شود و همچنین باعث میشود که که ناهار و شام سالمی بخورید. پس بعد از بیدار شدن حتما یک صبحانه کامل بخورید تا بدن خود را تقویت کنید و میتوانید در وعده‌ی صبحانه از میوه‌های تازه مختلف مثل هلو و یا اسموتی‌های مختلف و سبزیجات مختلف مثل ریحان استفاده کنید .
صبحانه وعده‌‌ای است که انرژی نصف بیشتر روزتان را تامین میکند. در این وعده میتوانید از اوتمیل یا گرانولا استفاده کنید و تغذیه مناسب در فصل تابستان این قبیل مواد غذایی است که میتوانید آن را سرد و خنک میل کنید. در این فصل توصیه میشود که از یک صبحانه مناسب استفاده کنید که این مواد غذایی معمولا در همه یخچال‌ها است که شامل نان و پنیر و خیار میشود که این صبحانه مناسب فصل تابستان است .
۲. مصرف آب
برای داشتن تغذیه مناسب در فصل تابستان بهتر است تا بدن خود را مرطوب نگه دارید. اگر بیشتر از سه ساعت خودتان را در محلی که هوا گرم بود نگه داشتید و عرق زیادی رو بدنتان مونده ممکن است باعث کم آبی شود، پس مصرف آب در این فصل فراموش نشود . یکی از مهم‌ترین تغذیه‌های مناسب در فصل تابستان استفاده از نوشیدنی‌های سالم است. نوشیدنی سالم در این هوای گرم باید بر پایه‌ی آب باشد تا کم آبی ناشی از تعریق را جبران کند.
باید به این نکته توجه کنیم که به هیچ عنوان از نوشیدنی‌های الکلی استفاده نکنید، بلکه میتوانید از نوشیدنی‌های سالم مثل انواع آبمیوه‌ها مثل آب‌طالبی، آب‌زرشک و… استفاده کنیم ، بهتر است برای داشتن یک تغذیه مناسب در فصل تابستان از خوردنی‌های تابستانه استفاده کنید ، تغییر فصل باعث تنوع در خوراکی‌ها میشود پس بهتر است در هر فصل به دنبال خوراکی‌های مخصوص خودش بروید و حتما از میوه‌ها و سبزیجات هر فصل استفاده کنید.
۳. فضای سرو غذا در تابستان
برای داشتن یک تغذیه مناسب در فصل تابستان بهتر است آن را در یک فضای خنک سرو کنید و از سرو کردن غذا در محیط گرم و آفتابی خوداری کنید. برای داشتن یک تغذیه مناسب در فصل تابستان بهتر است از مواد غذایی مثل ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ، آجیل و انواع مغزها کمتر استفاده کنید و از ریزه‌خواری و زیادی‌روی در خوردن خودداری کنید.
4.نوشیدنی های مناسب در تابستان
در این فصل بهتر است از نوشیدنی‌های سرد استفاده نکنید در و لازم به ذکر است در فصل تابستان از نوشیدنی‌های خیلی داغ استفاده نکنیم زیرا ممکن است به انواع دستگاه‌های مختلف بدن مثل دستگاه گوارش آسیب برساند مثلا دسر‌های سرد مثل میلک‌شیک ممکن است باعث ضعیف شدن سیستم گوارشی بدن شود و همچنین مصرف غذا‌های سرو و همچنین نوشیدنی‌های بسیار سرد باعث میشود که عمل هضم غذا به کندی پیش رود و یا حتی متوقف شود.
۵. ادویه و سرو غذا در خارج از منزل
لازم به ذکر است یکی از تغذیه‌های مناسب در فصل تابستان ادویه‌های تند است البته برای افرادی که مشکلات گوارشی دارد توصیه نمی‌شود. این ادویه‌های تند باعث میشود که شما راحت‌تر عرق کنید.
برای داشتن یک تغذیه مناسب در فصل تابستان بهتر است یک غذا‌ی سالم برای بیرون از منزل داشته باشید در این فصل هوا جوری است که بیشتر افراد دوست دارند وعده غذایی خود را در بیرون از منزل بخوردند ، در این شرایط بهتر است که غذا‌های آماده مثل سیب‌زمینی، سالاد، ماکارونی در خانه داشته باشید.
در این فصل خوب است از غذا‌های سالم در عین حال خوشمزه استفاده کنید. یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن یک تغذیه مناسب در فصل تابستان رفتن به پیک‌نیک و بردن غذا‌های سالم و سبک مثل ساندویچ‌های خانگی و چیپس خانگی است .
غذا‌های مفید برای داشتن یک تغذیه مناسب در فصل تابستان
در فصل تابستان بیشتر افراد به دنبال غذا‌های خنک می‌رویم و از غذا‌های سنگین اجتناب می‌کنیم این کار را به دلیل متابولیسنم بدنمان می‌کنیم که باعث افزایش دمای بدن ما میشود این امر به این معنا است که غذا‌هایی که در فصل تابستانن می‌خوریم هرچقدر کالری بیشتری داشته باشد دمای بدن مارا بالاتر می‌برد. به همین دلیل است که توصیه میشود که در فصل تابستان از غذا‌های سبک‌تر و کم کالری‌تر استفاده کنید.
ناهار و تغذیه مناسب درفصل تابستان
در این فصل بهتر است در وعده نهار از غذا‌های سالم استفاده کنید ، یکی از بهترین غذا‌ها در تابستان ، آب‌دوغ‌خیار است که این غذا در فصل گرما بیشتر سرو میشود ، شما میتوانید با گردو، کشمش، سبزی‌های معطر، ماست پرچرب و خامه این وعده غذایی خنک را تهیه کنید.
علاوه بر این غذا وعده‌های دیگری مثل انواع سالادها مثل سالاد میوه ، مرغ و ماهی گریل شده است که میتوانید برای داشتن یک وعده غذایی مناسب در فصل تابستان از آن استفاده کنید.
شام و تغذیه مناسب در فصل تابستان
در این فصل علاوه بر وعده صبحانه و نهار خوب است که برای شام هم یک وعده سبک استفاده کنیم، می‌توانیم برای داشتن یک شام سبک از انواع غذا‌های نانی، انواع سالادها و همچنین انواع آش‌ها مثل آش تهیه شده با آلو و.. استفاده کنید. لازم به ذکر است که در این فصل از نوشیدنی‌هایی مانند شربت سکنجبین استفاده کنید برای داشتن یک تذیه مناسب در فصل تابستان بهتر است از نوشیدنی‌های گاز‌دار و یا کافئین‌دار کمتر استفاده کنید زیرا کافئین باعث میشود که نیاز بدن به مایعات بیشتر شود. توصیه میشود نوشیدنی های مناسب را در هر وعده غذایی استفاده کنید.
کلام آخر
ممنون که تا انتها‌ی مطلب با ما همراه بودید. در این مقاله به تغذیه مناسب در فصل تابستان پرداختیم. اگر در این زمینه اطلاعاتی دارید با ما نیز به اشتراک بگذارید . اگر در این زمینه تجربه دارید برای ما بنویسید. اگر این مطلب برایتان مفید بوده است نظراتتان را با ما به اشرتراک بگذارید. پیشنهاد می‌کنم از بخش تجهیزات پزشکی و کنترل دیابت سایت ما بازدید نمایید و سایر محتواها را از بخش مقالات و تازه‌های پزشکی پیگیری نمایید.
