تقویت سیستم ایمنی در زمستان عمدتا برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هایی است که در فصل سرما رایج‌اند مثل آنفولانزا! تقویت سیستم ایمنی با مصرف غذاهای مفید و عدم استفاده از مواد غذایی مضر امکان پذیر است. سیستم ایمنی بدن انسان پیچیده است و برای تقویت سیستم ایمنی در زمستان باید تا حدودی راجب این پیچیدگی‌ها بدانید. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه‌ی تقویت سیستم ایمنی در زمستان با تیم تولید محتوای انجمن توسعه سلامت مهر پارسی همراه باشید.
آنچه در این مقاله میخوانید ...
سیستم ایمنی به چه معناست؟
قبل از بررسی تقویت سیستم ایمنی در زمستان بهتر است مختصری درباره‌ی سیستم ایمنی بدانید. سیستم ایمنی همانطور که از نامش پیداست؛ یک مکانیسم ایمنی در بدن است و وظیفه‌ی مراقبت و محافظت را از بدن بر عهده دارد. این سیستم، سلول‌های خودی را از بیگانه تشخیص داده و مانع ایجاد بیماری در بدن میشود و یا در برابر ویروس یا میکروب وارد شده به بدن مبارزه میکند. گاهی این سیستم دچار نقص شده و به دلایلی به سلول‌های خودی حمله میکند و باعث ایجاد بیماریهای خود ایمنی میشود.
سیستم ایمنی بدن شامل طحال، آنزیم، مخاط، مو، لکوسیت، اسید معده، لوزه، آدنوئید، لنف، آنتی ژن، آنتی بادی و … است که هر کدام وظیفه خاص خود را انجام میدهند.
بطور کلی دستگاه ایمنی ۲ اجزا دارد:
۱. سیستم ایمنی ذاتی
این سیستم در واقع ذاتی است و از بدو تولد در انسان وجود داشته است. عملکرد این سیستم غیر اختصاصی است یعنی در برابر هر بیگانه‌ای یک واکنش را دارد و در اثر تماس با عامل بیماری زا، حداکثر پاسخ را ایجاد میکند. این سیستم حافظه ایمونولوژیک ندارد و در تمام جانداران وجود دارد.
۲. سیستم ایمنی اکتسابی
این سیستم در اثر واکسن و یکسری بیماری‌ها بصورت اکتسابی وارد بدن میشود. در اثر ورود عامل بیماری‌زا فورا وارد عمل نمیشود و پاسخ به عامل بیگانه با تاخیر صورت میگیرد.این سیستم ایمنی بصورت اختصاصی عمل میکند. بعد از اولین مواجهه با عامل بیماری‌زا، حافظه ایمونولوژیک ایجاد میشود و این سیستم ایمنی فقط در مهره‌داران وجود دارد.
علت اهمیت تقویت سیستم ایمنی در زمستان چیست؟
سرما میتواند به راحتی سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار دهد. به این جهت تقویت سیستم ایمنی در زمستان یکی از مسائلی است که اگر به آن کم توجهی شود؛ میتواند منجر به ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا در این فصل شود. ویروس‌ها به دلیل عملکرد و ساختارشان در فصل سرما پایدارتر و قدت انتقال بیشتری دارند. پوشش خارجی ویروس‌ها در سرمای زمستان سخت‌تر شده و بیشتر میتوانند رشد و تکثیر و منتقل شوند.
وقتی ویروس با این ساختار قوی وارد بدن میشود، میتواند به راحتی گلبول‌های سفید که اولین سد دفاعی بدن هستند را تحت تاثیر قرار داده و از کار بیندازند به این سبب سرماخوردگی در فصل سرد سال بسیار بیشتر دیده میشود. از این رو میتواند علت اهمیت تقویت سیستم ایمنی را در زمستان بهتر درک کنید.
چرا در فصول سرد سال مستعد سرماخوردگی هستیم؟
دانشمندان تحقیق کرده‌اند و اعلام کردند که وقتی حفره بینی ۵ درجه دچار کاهش دما میشود، حدودا ۵۰ درصد از سلول‌های مفید و سلول‌هایی که در برابر ویروس‌ها مقاومت میکنند؛ از بین میروند؛ پس احتمال آلوده شدن به ویروس بیشتر میشود.
از طرفی یکسری سلول‌ها و ویروس‌های پاتوژن یا بیماری‌زا؛ در دمای پایین و سرد؛ رشد بیشتری دارند پس جمعیت این ویروس‌ها در هوای سرد بیشتر شده و افرادی که با تغذیه درست افزایش مقاومت بدن در برابر سرما را برای خود ایجاد نکرده‌اند را آلوده میکنند.
تغذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی در زمستان
تغذیه کلیدی‌ترین روش برای تقویت سیستم ایمنی در زمستان است. بهتر است در فصل سرما روش تغذیه و عادات رژیم غذایی خود را تغییر دهید تا بتوانید از پس ویروس‌های زمستانی بربیایید. در ادامه به مناسب‌ترین تغذیه برای تقویت سیستم ایمنی خواهیم پرداخت.
۱. ویتامین مصرف کنید.
ویتامین‌های نیازهای مهم در بدن و سازنده‌ی عناصر و آمینواسید‌های ضروری در بدن هستند. بطور کلی دو دسته ویتامین داریم. یک عده ویتامین‌های محلول در آب و عده‌ای ویتامین‌های محلول در چربی هستند. ویتامین A , D , E , K محلول در چربی و ویتامین C محلول در آب هستند که هر کدام نقش اساسی در تقویت سیستم ایمنی در زمستان را بازی میکنند.
ویتامین C
آشناترین و رایج‌ترین ویتامین برای درمان سرماخوردگی زمستان، ویتامین C است. این ویتامین مستقیما با سیستم ایمنی در ارتباط است. یک آنتی اکسیدان قوی است که میتواند بدن از عاری از هرگونه التهابات کند. بدن نمیتواند به تنهایی ویتامین C را تولید کند و این ویتامین نمیتواند در بدن ذخیره شود بلکه با مایعات از بدن دفع میشود.
ویتامین C در مرکبات، طالبی، پرتقال، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کیوی، انواع کلم، توت فرنگی و گریپ فروت وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی در زمستان مصرف آن بسیار توصیه میشود.
ویتامین B
ویتامین B که رایج‌ترین دسته‌ی آن ویتامین B6 و B12 میباشد برای انجام واکنش‌های بیوشیمیایی سیستم ایمنی ضروری هستند. این ویتامین در تولید گلبول سفید و سلول‌های ایمنی نوع T نقش دارند تا بدن بتواند در برابر عوامل بیگانه بیشترین مقاومت را نشان دهد.
نخود، گوشت گاو، جگر گاو، ماهی‌های آب سرد مثل سالمون، غلات، سیب زمینی، بلغور، سینه مرغ و موز سرشار از ویتامین B6 میباشد که مصرف آن در تقویت سیستم ایمنی در زمستان بسیار موثر است.
ویتامین E
ویتامین E با عفونت برخورد میکند و سطح سلول‌های T را در بالاترین حد نگه میدارد. ویتامین E در تخمه آفتابگردان، روغن جوانه گندم، اسفناج، کوجه فرنگی، انبه، کیوی، کلم بروکلی به وفور یافت میشود. به یاد داشته باشید که از مصرف مکمل‌های ویتامین E بدون مشورت با پزشک جدا خودداری کنید.
۲. زینک مصرف کنید.
زینک یک ضدالتهاب قوی است و کنترل تمام سلول‌های موثر در سیستم ایمنی را به دست دارد تا این سلول‌ها عملکرد صحیحی داشته باشند. صدف، گوشت گاو بدون چربی، میگو، عدس، ماست یونانی، شیر از منابع غنی زینک هستند.
۳. آب بیشتری مصرف کنید.
آب به بدن و سیستم ایمنی کمک میکند تا لنف تولید کنید. لنف حاوی لنفوسیت است که این‌ها آنتی بادی تولید میکنند تا در برابر میکروب و ویروس‌ها مقاومت کنند. هرچند که کم آب شدن بدن در زمستان به دلیل خشکی هوا رایج است و خشکی پوست از شواهد کم آبی در زمستان است بهتر است از میوه‌های آبرسان مثل کرفس، خیار و هندوانه و .. استفاده کنید تا این کم آبی برطرف شود.
۴. دمنوش مصرف کنید.
دمنوش‌هایی با طبع گرم برای زمستان و گرم کردن بدن توصیه میشود دقیقا برعکس تابستان که مصرف شربت‌های خنک و گیاهان خنکی توصیه میشود. دمنوش‌هایی قبیل زردچوبه، زنجبیل، اسطخودوس، دارچین، گزنه، رازیانه، چای سیاه، مریم گلی به همراه چاشنی‌هایی مثل نبات، عسل و … بسیار به گرم کردن بدنتان در فصل زمستان کمک میکند. همچنین از سرماخوردگی جلوگیری و یا در بهبود سریع سرماخوردگی کمک میکند. پ
۵. پروبیوتیک مصرف کنید.
پروبیوتیک‌ها بهترین و مفید‌ترین باکتری‌های روده‌ای هستند. این باکتری‌ها قدرت تشخیص بالایی در عوامل پاتوژن دارند و ویروس مهاجم را تشخیص و آن را نابود میکند. وقتی در فصول سرد پروبیوتیک مصرف کنید؛ جمعین این باکتری‌ها در روده افزایش پیدا میکند و تقویت سیستم ایمنی در زمستان ایجاد میشود.
کلام آخر
ممنون که تا انتهای مطلب با ما همراه بودید. در این مقاله به روش‌های تقویت سیستم ایمنی در زمستان به کمک تغذیه درست اشاره کردیم. اگر این مطلب برایتان مفید بوده است، نظراتتان را برایمان بنویسید. اگر در این زمینه اطلاعاتی دارید با ما به اشتراک بگذارید. در این باره تجربه‌ای دارید برای ما نیز بنویسید. پیشنهاد میکنم از بخش تجهیزات پزشکی و کنترل دیابت سایت ما بازدید نمایید و سایر محتواها را از بخش مقالات و تازه‌های پزشکی پیگیری نمایید.
