خواص دانه چیا۰ برای لاغری متعدد است. گیاه دانه چیا یک گیاه از خانواده نعنا است که دانه‌های چیا بیشتر شبیه دانه‌های کنجد است. البته این دانه‌ها به دانه‌های تخم شربتی شباهت دارد. خواص دانه چیا بسیار زیاد است که در ادامه به آن می‌پردازیم . برای کسب ااطلاعات بیشتر در زمینه‌ی خواص دانه چیا و نحوه مصرف دانه چیا، با گروه تولید محتوای انجمن توسعه سلامت مهر پارسی همراه باشید.
آنچه در این مقاله میخوانید ...
دانه چیا چیست؟
بهتر است قبل از بررسی خواص دانه چیا برای لاغری و طرز مصرف دانه چیا برای لاغری ، با این گیاه آشنا شویم. همانطور که گفته شد دانه چیا از خانواده گیاه نعنا است. که یکی از گیاهان بومی آمریکای مرکزی به شمار می‌رود که خواص دانه چیا برای لاغری بسیار زیاد است و نحوه مصرف دانه چیا متفاوت است ، حتی این گیاه کاربرد تزئینی هم دارد و همچنین دانه‌های چیا سرشار از اسید‌های امگا چرب است.
گیاه چیا بیشتر به دلیل دانه‌هایش کاشته میشود زیرا می‌توان از دانه‌های چیا حدود ۳۰ درصد روغن استخراج کنیم. دانه‌های چیا به صورت سنتی بیشتر در مکزیک و جنوب غربی ایالات متحده مصرف میشود. امروزه گیاه چیا در مکزیک، آرژانتین، نیکاراگوئه، استرالیا و گواتمالا کاشته میشود.
مصرف دانه چیا در صنایع غذایی
علاوه بر اینکه از دانه چیا برای لاغری استفاده میشود؛ از این دانه بیشتر در محصولات نانوایی استفاده میکنند چون باعث افزایش ارزش غذایی و همچنین عمل کردن به عنوان تخم مرغ، چربی یا گلوتن میشود و مفید است . مواد نغذی که در دانه چیا است برا قلب و سلامتی آن بسیار مفید است و علاوه برآن به مدیریت قند خون کمک میکند.
ارزش غذایی دانه چیا
دانه چیا برای لاغری به دلیل عدم وجود گوتن در آن انتخاب شده است. در این جدول به ارزش غذایی این گیاه اشاره خواهیم کرد.
| اطلاعات تغذیه‌ای | میزان |
| کالری | ۴۸۶ |
| آب | ۶ درصد از وزن |
| پروتئین | ۱۶.۵ gr |
| کربوهیدرات | ۴۲.۱ gr |
| فیبر | ۳۴.۴ gr |
| چربی اشباع | ۳.۳۳ gr |
| چربی غیر اشباع | ۲.۳۱ gr |
| امگا۳ | ۱۷.۸۳ gr |
| امگا۶ | ۵.۸۴ gr |
خواص دانه چیا
خواص دانه چیا برای لاغری و سایر موارد بسیار متعدد است. در ادامه مطلب با این خواص بیشتر آشنا خواهیم شد.
۱. خواص درمانی دانه چیا در طب سنتی
دانه چیا یک شبه غلات به حساب می‌آید اما فیبر آن بسیار زیاد است که بیر موجود در دانه چیا با سایر فیبر‌ها در نشاسته و کربوهیدرات‌ها متفاوت است.
تنظیم کننده قند خون
خوب است که بدانید یکی از خواص دانه چیا همین تنظیم قند خون است . که به صورت علمی‌تر دانه چیا مقاومت انسولین را کم میکند به همین دلیل است که میتواند به تنظیم قند خون کمک کند.
سرشار از مواد مغذی
در دانه چیا مقدار مناسبی از روی، آهن، کلسیم و منیزیم وجود دارد. خوب است بدانید که این کلسیم و منیزیم به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک میکند و علاوه بر آن روی برای رشد بسیار مهم و ضروری است توصیه میشود به جای استفاده از مکمل‌های دارویی و شیمیایی از این دانه استفاده کنید.
دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن
دانه چیا میتواند باعث کاهش وزن شود، با اینکه اینپن دانه در آب حجم زیادی دارد و یک حالت ژله‌ای دارد اما خیلی زود باعث سیری میشود. خوب است که بدانید دانه‌های چیا سرشار از فیبر است و استفاده از آن میتواند ۴۰ درصد نیاز روزانه را برطرف کند و باعث احساس سیری در فرد شود. این دانه را میتوانیم در تهیه انواع غذا‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده کنیم.
دانه چیا برای لاغری به دلیل سیر کنندگی بالا، کالری کم، افزایش دهنده‌ی متابولیسم بدن و سرعت دهنده به هضم غذا است، بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. اما مصرف دانه چیا برای لاغری بصورت خودسرانه اصلا توصیه نمیشود و حتما باید از متخصص تغذیه کمک بگیرید.
سلامت اعصاب
بخاطر وجود منیزیم در دانه چیا میتواند به یلامت اعصاب و روان کمک کند، لازم بع ذکر است که به دلیل وجود مس در این دانه سبب میشود که سیستم ایمنی بدن تقویت شود.
جلوگیری از سرطان
به دلیل وجود اسید‌های چرب و امگا ۳ در این دانه سبب جلوگیری از سرطان و تومور در بدن میشود، استفاده از دانه چیا به جلوگیری از سرطان سینه نیز منجر میشود
دانه چیا در بارداری
- دانه چیا در بارداری از چندین جهت مفید است
- کلسیم و پروتئینی که در دانه چیا وجود دارد باعث رشد بافت و استخوان‌های جنین میشود.
- اسید های چربی که در دانه چیا هستند باعث رشد مغز جنین میشود.
- آهنی که در دانه چیا موجود است از کم‌خونی در زما بارداری جلوگیری میکند.
- مصرف دانه چیا در دوران بارداری سبب جلوگیری دیابت در دوران بارداری و جلوگیری از افزایش وزن میشود.
- استفاده از دانه چیا به درمان یبوست در زنان باردار کمک میکند
سلامت چشم
به دلیل وجود اسید‌های چرب در دانه چیا به سلامت چشم کمک می‌کندو همچنین از سندرم چشم خشک و التهاب چشمی جلوگیری میکند.
دهان و دندان
به دلیل وجود فسفر، روی، کلسیم و ویتامین در دانه چیا به حفظ سلامت دندان‌ها کمک میکند و علاوه بر این خاصیت ضد باکتریایی دارد که آن با باکتری‌های دهان و دندان مبارزه میکند و لازم بهه ذکر است که روی موجود در دانه چیا باعث جلوگیری از پلاک دندان‌ها میشود
۲. خواص دانه چیا در خوراکی
دانه‌های چیا معمولا دو رنگ سفید و مشکی دارد که این رنگ‌ها از نظر مواد مغذی هیچ فرقی باهم ندارند، خواص دانه چیا در غذا بسیار است با اینکه به غذا طعم و مزه خاصی نمیدهد اما آن غذا را بسیار مفید میکند . دانه چیا در بیشتر مواقع روی صبحانه ، غلات، ماست، برنج و بیسکوییت می‌ریزند یا به نوشیدنی‌هایی مثل اسموتی اضافه میکنند.
آب چیا
یکی از بهترین طرز مصرف دانه چیا برای لاغری همین افزودن آب آن گیاه به رژیم غذایی می‌باشد. این آب چیا خاصیت بسیار زیادی دارد اما مزه ندارد شما میتوانید برای مزه‌دار کردن آن از میوه‌های خرد شده و یا پرتقال و لیمو ترش استفاده کنید.
چیا در اسموتی
شما میتوانید برای مغذی کردن اسموتی خود مقداری دانه چیا به آن اضافه کنید که برای انجام این کار اول باید دانه چیا خود را بخیسانید و در اخر ترکیب ژله مانند آن را به اسموتی مورد علاقه‌ی خود اضافه کنید.
افزودن به سالاد
همه ما میدانیم که سالاد بافت و ارزش غذایی بسیاری دارد، پس ما میتوانیم برای مقوی کردن و بالا بردن ارزش غذایی سالاد به آن دانه‌های چیا اضافه کنیم. شما میتوانید این دانه‌ها را به هر نوع سالاد سبزیجاتی که دوست دارید اضافه کنید.
استفاده در ماست
اگر از طرفداران پراپا قرص ماست هستید میدانید که تنوع در مزه آن بسیار شگفت‌انگیز است، پس ما میتوانیم برای ایجاد تغییر و تحول در بافت و مزه ماست از دانه‌های چیا استفاده کنیم. برای این کار میتوانیم هم از دانه چیا کامل و یا از دانه چیا آسیاب شده استفاده کنیم .
طرز مصرف دانه چیا برای لاغری
نحوه مصرف دانه چیا بصورت ترکیبی است. یعنی توصیه میشود که آن را تنها مصرف نکنید. برای مثال میتوانید یک قاشق غذا خوری چیا را همراه با لیمو به آب بی افزایید. بطور کلی مصرف دانه چیا بصورت خیس باشد بهتر است. این دانه سرشار از فیبر است که در اثر تماس با آب مثل تخم شربتی قوام ژلی به خود میگیرد. این حالت باعث میشود موقع مصرف دانه چیا، تا مدت‌ها سیر باشید. به این سبب سوخت و ساز بدن شما زیاد شده و لاغری به مرور زمان میسر میشود.
۱. مصرف دانه چیا به صورت نپخته
رایج ترین طرز مصرف دانه چیا برای لاغری، بصورت نپخته و ترکیبی با بلغور و جو دوسر است. همچنین میتوانید از دانه چیا برای لاغری بصورت پاچیدن روی غذا استفاده کنید البته دقت کنید که این گیاه کمتر با غذا ترکیب شود. همچنین مصرف این گیاه بصورت غلات صبحانه و در ماست میتواند تاثیر گذار باشد.
۲. مصرف دانه چیا به صورت پخته
دانه چیا برای لاغری بصورت پخته روش‌های زیادی دارد. میتوانید از این گیاه بصورت فرنی چیا استفاده کنید. اینگونه که ۲ قاشق را در شیر گرم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشانید تا مخلوط ژل مانند بدست آورید و با میوه‌های کم کالری یا عسل میل کنید.
۳. مصرف دانه چیا به صورت نوشیدنی
مخلوط دانه چیا با اسموتی، چای، انواع شربت، میتواند یک ترکیب چربی سوز برای شما ایجاد کند که با ایجاد احساس سیری، میل پرخوری را در شما کاهش دهد.
بهترین زمان برای مصرف دانه چیا برای لاغری چه موقعی است؟
اگر قصد شما از استفاده از دانه چیا، بهره بردن از خواص لاغری آن است؛ میتوانید آن را با معده خالی مصرف کنید. پیرو این کار، سیری را حس میکنید و در طول روز کمتر به ریزه‌خواری میپردازید.
۱. دو ساعت قبل از خواب
اگر در دسته افرادی هستید که خواب راحتی در طول شب ندارید؛ دو ساعت قبل از رفتن به تخت خواب، از دانه چیا استفاده کنید. این دانه، تریپتوفان دارد که یک اسید آمینه ضروری در بدن است که مسئول تولید ملاتونین و سروتونین است. ملاتونین ماده‌ای است که اگر به میزان کافی تولید شود؛ خواب آرامی را در شبانه روز تجربه خواهید کرد.
۲. قبل و بعد از ورزش
از رایج‌ترین خواص دانه چیا، انرژی‌زا بودن است. شما میتوانید قبل از ورزش چیا مصرف کنید تا حین ورزش همچنان هیدراته بمانید و مدت طولانی‌تری ورزش کنید. میتوانید بعد از ورزش هم از دانه چیا استفاده کنید تا پروتئین و فیبر دانه چیا؛ بعد از ورزش در بدنتان عضله‌سازی کند.
۳. قبل از وعده غذایی ناهار
دانه چیا را قبل از وعده ناهار مصرف کنید تا احساس سیری در شما ایجاد شود. با این کار دیگر پرخوری نخواهید کرد و مقدار غذایتان کمتر شده و به لاغری کمک میشود.
موارد منع مصرف دانه چیا
همانطور که خواص دانه چیا برای لاغری زیاد است، مضراتی نیز دارد. نحوه مصرف دانه چیا بسیار حائز اهمیت است. طوری که اگر با احتیاط از آن استفاده نشود؛ ممکن است مضراتش بیشتر از خواصش باشد. برای مثال افت ناگهانی فشار خون، مشکلات گوارشی از عوارض مصرف بی رویه آن است.
استفاده‌ی بیش از ۴ قاشق غذاخوری در روز، از دانه چیا؛ پیشنهاد نمیشود. همراه با مصرف دانه چیا آب فراوان بنوشید و اگر بیماری خاصی دارید، قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.
عوارض دانه چیا برای لاغری
اگر مقدار مصرف دانه چیا برای لاغری نامتعارف باشد؛ عوارضی را به همراه خواهد داشت. برای مثال مصرف بیش از حد این دانه باعث ایجاد اسهال میشود. در مردان باعث بدخیمی‌های پروستات میشود و حتی گاهی بجای کاهش وزن، باعث افزایش وزن میشود.
کسانی که داروهای فشار مصرف میکنند؛ در صورت مصرف دانه چیا برای لاغری دچار عوارض خواهند شد پس این افراد باید حتما قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
کلام اخر
ممنون که تا انتهای مطلب با ما همراه بودید. در این مقاله به خواص دانه چیا برای لاغری و طرز مصرف دانه چیا برای لاغری اشاره کردیم. اگر این مطلب برایتان مفید بوده است؛ نظراتتان را برای ما بنویسید. اگر در این زمینه اطلاعاتی دارید و تجربه‌ای دارید؛ با ما نیز به اشتراک بگذارید. پیشنهاد میکنم از بخش تجهیزات پزشکی و کنترل دیابت سایت ما بازدید نمایید و سایر محتواها را از بخش مقالات و تازه‌های پزشکی پیگیری نمایید.
