بهترین میان وعده برای افراد دیابتی باید دارای ویژگی‌های مهمی باشد از جمله اینکه سالم باشد؛ انرژی مورد نیاز آنها را تامین کند و میان وعده بدون قند مصنوعی داشته باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه‌ی بهترین میان وعده برای افراد دیابتی با تیم تولید محتوای انجمن توسعه سلامت مهر پارسی همراه باشید.
آنچه در این مقاله میخوانید ...
چرا میان وعده برای افراد دیابتی اهمیت دارد؟
افرادی که دچار قند خون هستند باید بهترین میان وعده برای افراد دیابتی را انتخاب کنند. علت اهمیت میان وعده بدون قند مصنوعی در این بیماران جلوگیری از ضعف در طول روز است. این افراد چون باید کربوهیدرات کمتری مصرف کنند؛ عملا نسبت به سایرین انرژی کمتری در طول روز به دست میاورند و دچار ضعف میشوند پس باید به میان وعده اهمیت بدهند. اگر میان وعده مصرف نکنند ممکن است دچار افت ناگهانی قند شوند و در موارد حاد به کمای دیابتی میروند.
میان وعده سالم برای افراد دیابتی چه ویژگی‌هایی دارد؟
ویژگی بهترین میان وعده برای افراد دیابتی، میان وعده بدون قند مصنوعی است. علاوه بر حذف قند مصنوعی در عصرانه برای افراد دیابتی باید موارد دیگر را جایگزین کربوهیدرات حذف شده کنید برای مثال؛ استفاده از پروتئین در عصرانه‌ی افرادی که قند خون بالا دارند؛ انرژی آنها را تامین کرده و در عین سالم بودن به آنها احساس سیری داده و از ضعف آنها جلوگیری میکند.
چک لیست بهترین میان وعده برای افراد دیابتی
در ادامه به چک لیستی از بهترین میان وعده بدون قند مصنوعی برای افراد دیابتی خواهیم پرداخت.
۱. انواع آجیل
بهترین میان وعده برای افراد دیابتی آجیل از نوع خام است. چون مصرف آجیل شور باعث افزایش جذب قند در سلول‌ها میشود. آجیل خام سرشار از فیبر و چربی‌های سالم یا اصطلاحا چربی‌های غیر اشباع است. البته که آجیل هم کربوهیدرات دارد ولی این کربوهیدرات خالص و طبیعی است و از نظر مقدار کم هستند. پسته، بادام، بادام زمینی و بادام هندی و فندق از بهترین آجیل‌های برای افراد دیابتی هستند. ولی نباید در مصرف آنها زیاده‌روی کرد.
۲. پنیر
پنیر در میان وعده اگر درست مصرف شود؛ بی ضرر است. پنیر ماده‌ای است که سرشار از پروتئین و کلسیم است. درست است که پنیر در دسته لبنیات‌هایی قرار میگیرد که سدیم زیادی دارد اما اگر درست و به اندازه مصرف شود؛ منع مصرفی ندارد. بیشتر ایرانی‌ها فقط از پنیر برای صبحانه استفاده میکنند اما افراد دیابتی برای میان وعده میتوانند از پنیر‌های موزارلا، سوئیسی و کم چرب برای وعده عصرانه به همراه بیسکوئیت بدون قند استفاده کنند.
بهترین صبحانه برای افراد دیابتی را اینجا بخوانید.
۳. ماست
ماست از نوع ماست یونانی از نظر مقادیر کربوهیدراتی خیلی سالم‌تر از ماست‌های سنتی است. ماست یونای حاوی لاکتوز ( قند طبیعی شیر ) است و هر گونه قند اضافی آن در مرحله فراوری گرفته شده و برای افراد دیابتی قابل مصرف است. افراد دیابتی میتوانند ماست یونانی را همراه با خلال بادام، کمی عسل، گاهی همراه با جو دو سر پرک و یا مقداری شکلات بدون قند بصورت دسر مصرف کنند.
۴. تخم مرغ
تخم مرغ یکی از میان وعده بدون قند مصنوعی است که باید در مصرف آن احتیاط شود. تخم مرغ باید بصورت آبپز مصرف شود. تخم مرغ آبپز دارای مقادیر زیادی کلسترول است به همین علت مصرف پی در پی آن توصیه نمیشود. در عین حال تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین و انواع ویتامین اعم از ویتامین D و ویتامین B و همچنین سلنیوم است. هر عدد تخم مرغ حدود ۷ گرم پروتئین دارد. بهتر است افراد دیابتی در وعده عصرانه یک بار در هفته یک عدد تخم مرغ آبپز بدون زرده مصرف کنند.
۵. کره بادام زمینی
کره بادام زمینی یک میان وعده بدون قند مصنوعی است. به دلیل داشتن مزه خوشایند؛ توانسته جایگزین بسیاری از تنقلات مضر شود. کره بادام زمینی علاوه بر خوشمزه بودن؛ ارزش غذایی زیادی داردو حاوی چربی‌های سالم و غیر اشباع است. این ماده غذایی ارزشمند در افراد دیابتی احساس سیری کرده و از ضعف جلوگیری میکند و همچنین سوخت ساز را در بدن زیاد میکند. این ماده را به هر چیز کم کالری اضافه کنند؛ ارزش غذایی آن خوراکی را زیاد میکند.
۶. میوه
میوه‌ها از میان وعده‌هایی هستند که کربوهیدرات و قند دارند ولی قند طبیعی را به بدن میرسانند. میوه باید در مقادیر مصرف شود که بی ضرر باشد. میوه‌های خشک دارای قند زیادی هستند که اصلا مصرف آن برای افراد دیابتی توصیه نمیشود. مصرف میوه با ماست و پنیر میتواند در مقدار قند آن تعادل ایجاد کند. آناناس، پرتقال، توت، موز و … میتواند در میان وعده بدون قند مصنوعی جای داشته باشد ولی باید در حد تعادل مصرف شود.
۷. انواع اسموتی
اسموتی برای تنوع در میان وعده‌ها گزینه‌ی مناسبی است. عضو اصلی اسموتی میوه و شیر است. بهتر است در تهیه اسموتی از مواد افزودنی مثل شکر استفاده نشود. برای تهیه اسموتی میتوانید یک فنجان ماست یونانی ساده، میوه مورد نظر به اندازه‌ی تعادل، شیر و یا انواع شیر مثل شیر بادام شیرین نشده را ترکیب کرده و در میان وعده خود استفاده کنید.
۸. سبزیجات
سبزیجات یکی از ساده‌ترین و در دسترس‌ترین میان وعده بدون قند مصنوعی هستند. سرشار از فیبر هستند و کربوهیدرات کمی دارند. هویج، فلفل دلمه ( سرشار از ویتامین C )، نخود فرنگی، گوجه و … را بصورت سالاد استفاده کنید تا هم سیر بمانید و هم ضعف نکنید.
کلام آخر
ممنون که تا انتهای مطلب با ما همراه بودید. در این مقاله به بهترین میان وعده برای افراد دیابتی و میان وعده بدون قند مصنوعی پرداختیم. اگر در این زمینه اطلاعاتی دارید با ما به اشتراک بگذارید. اگر در این باره تجربه ای دارید برای ما بنویسید. برای کسب اطلاعات بیشتر از سایت انجمن توسعه سلامت مهر پارسی بازدید کنید. برای مشاهده‌ی مقالات و تازه‌های پزشکی از وبلاگ سایت ما بازدید نمائید.
